Под видом «домашних» яиц на рынках Херсона жулики продают некондиционную продукцию окрестных птицефабрик

Херсонцы диву даются: для несушек вроде «не сезон», а на большинстве городских базаров в изобилии появились яйца без клеймения, продавцы которых уверяют, что они снесены курами, выращенными на частных подворьях. Продают их по 12-13 гривен за десяток, хотя рядом можно купить и «фабричные» по 7-8 гривен. Впрочем, люди готовы и переплатить: ведь считается, что курочек из индивидуальных хозяйств кормят лучше и разнообразнее, а потому их яички более полезны — в особенности, детям и больным, которым требуется диетическое питание. Однако доверчивые покупатели не задаются вопросом, откуда среди зимы на рынках взялось такое количество «улучшенных» яиц? А между тем, ответ на него вряд ли их порадует.

На самом деле, яйца без клеймения, обозначающего сортность, никакого отношения к частным хозяйствам не имеют, а являются продукцией все тех же окрестных птицефабрик. В связи с экономическим кризисом эти предприятия вынуждены экономить на закупке витаминов и качественного комбикорма для птицы. Как следствие, посаженные на голодный паек куры стали нести больше «некондиционных» яиц, которые фабрики оценивают в 5-6 гривен за десяток, а затем продают по дешевке скупщикам либо даже отпускают рабочим в счет зарплаты. Скупщики же вывозят их на рынки и стараются «впарить» несведущим горожанам втридорога под видом «домашних». Это, по сути) является мелким обманом покупателей, хотя власти и не видят в нем откровенного криминала.

- Некондиционные яйца действительно могут отпускаться птицефабриками без соответствующего клеймения. Перед этим их также проверяют на предмет отсутствия возбудителей инфекционных заболеваний вроде сальмонеллеза. Однако их реализация на рынках по цене, превышающей стоимость высокосортной продукции, ничем не оправдана. Потребительские качества некондиционных яиц заведомо ниже, и содержание таких полезных для здоровья человека веществ и микроэлементов, как кальций, в них может быть уменьшено, — пояснил в беседе с нашим корреспондентом начальник Главного управления ветеринарной медицины Херсонщины Сергей Коломиец.

Надо заметить, сбыт заведомого брака втридорога под какой-нибудь благовидной «легендой» -давняя традиция херсонских базаров. Еще не так давно по ним ходили разносчики полукопченой и копченой колбасы, которая стоила на четверть дешевле «магазинной». Любителям дешевого шопинга торговцы убедительно рассказывали: мол, колбаску им выдали фирмы-производители опять-таки в счет зарплаты, а они ее сбывают, дабы получить наличные. На поверку же оказалось, что «деликатес» изготавливают из обрезков и хрящей в подпольных цехах, а «с рук» его продают, чтобы избежать санитарного контроля.