ПО РЕЗУЛЬТАТАМ социологического исследования эксперты Института Горшенина сделали выводы: подавляющее большинство одесситов {более 90%) считают плохим качество воды в городском водопроводе и не употребляют воду из крана как питьевую. Можно ли надеяться на то, что в обозримом будущем качество воды улучшится? Как обезопасить свой организм от некачественной воды? Эти проблемы обсуждались за «круглым столом» с участием ученых -медиков, экологов и физиков.

Ректор Одесского государственного экологического университета доктор физико-математических наук Сергей Степаненко напомнил о том, что та вода, которая подается в наши краны, соответствует требованиям ГОСТа 1982 года.

- Этот ГОСТ, мягко говоря, устарел, — обратил внимание на проблему ученый. -Если сравнивать данный ГОСТ с существующими стандартами в странах Европейского Союза (например, по требованиям Всемирной организации здравоохранения), то наша питьевая вода должна быть другого качества. Все это понимают, а говорить следует о том, какие меры нужно предпринять, чтобы жители нашего города, Одесской области могли употреблять воду другого качества. Человек в среднем в сутки выпивает порядка трех литров воды. Станции водоочистки рассчитаны на то, чтобы подавать каждому жителю 300 литров воды в сутки, то есть на питьевые цели используется 1% от подаваемой нам водопроводной воды. В связи с этим я полтора года назад предложил изменить сам подход к вопросу обеспечения граждан качественной питьевой водой. Речь о том, что нужно обеспечить доочистку воды в квартальных установках бюветного типа. Это зафиксировано и в постановлении президиума Национальной академии наук. Что предлагалось на разных уровнях раньше? Менять трубы, системы водоочистки... Хочу привести пример: реконструкция одной станции водоочистки до ее соответствия уровню аналогичной станции, работающей в странах ЕС, обойдется в 1 миллиард долларов. Впрочем, и это не гарантирует, что из крана к нам потечет вода европейского качества, поскольку по пути в трубах происходит ее вторичное загрязнение веществами органического и неорганического происхождения.

Сергей Степаненко разъяснил, что в Одесской области высокая степень загрязненности поверхностных вод, а именно оттуда «мы черпаем около 80% питьевой воды».

По мнению Богдана Егорова, ректора Одесской национальной академии пищевых технологий, доктора технических наук, при оценке питьевой воды важно соотношение показателей: полезность-безопасность — качество — количество — цена. Третий критерий (качество) ключевой в этой цепочке, именно он считается наиболее весомым из тех, что применяются в странах Евросоюза.

- Без соответствующих знаний добиться объективной оценки по таким критериям невозможно, — убежден Богдан Викторович. — Что-то в городе Одессе в этом направлении делается. В прошлом году в нашей академии мы провели первую международную конференцию (22 марта) — в канун Международного дня борьбы за чистую воду. В ней приняли участие 38 ученых (больше половины из них как раз и занимаются проблемами безопасной питьевой воды), приехали коллеги из-за рубежа. По ее итогам мы обратились с резолюцией к руководству нашей страны, и 27 августа 2010 года вышло постановление Кабинета министров Украины об утверждении нового перечня специальностей. В нем появилась специальность, которая ранее отсутствовала в Украине, — «технология питьевой воды». И мы уже готовим сегодня специалистов в этой области. Многие «пищевые» вузы сегодня открывают подготовку специалистов по этой специальности. Без этого дальше будет очень трудно.

Богдан Егоров заметил: «биологически связанная вода» является самой полезной, а она попадает в наш организм вместе с высококачественными пищевыми продуктами. Но даже самый высококачественный пищевой продукт, если он выработан по технологии, предусматривающей дальнейшее наполнение воды, может стать не полезным, а вредным.

- Если в продукт детского питания (те же молочные смеси) добавить неочищенную или некачественную воду, то, представьте себе, что может употребить в пищу ребенок! — акцентировал внимание коллег Богдан Егоров. — Та же ситуация и с соками. Есть соки натуральные, содержащие «биологически связанную воду», и есть соки, полученные путем восстановления. А восстановленный сок — из порошка...

Ректор Одесской национальной академии пищевых технологий настаивает на том, чтобы специалисты умели не только воспроизвести пищевые продукты, очистить компоненты для их производства (в том числе питьевую воду), они должны суметь ответить на вопросы качества воды в составе биологических структур, рекомендовать нормы потребления, рационы. Высокое качество пищевых продуктов, убежден он, может быть достигнуто за счет сохранения «биологически связанной воды».

Производством бутелированных вод сегодня занимаются либо те, кто учился этому за рубежом, либо те, кто этому нигде не учился, поскольку ни одного такого специалиста отечественные вузы еще не подготовили — такое мнение высказала исполняющая обязанности заведующей кафедрой технологий питьевой воды Одесской национальной академии пищевых технологий доктор медицинских наук Татьяна Стрикаленко. Ее точка зрения: вода в городе — серьезный вызов цивилизации, поскольку, во-первых, ГОСТ 1982 года уже год, как де-юре не действует в Украине, а во-вторых, чрезвычайно большая опасность делать акцент только на действующие в нашем городе с 1989 года очистные установки.

- Очистные установки, -сказала Татьяна Васильевна, — доочищают водопроводную воду. Но если только строить такие установки и не ремонтировать централизованное водоснабжение (прежде всего трубопроводы), не модернизировать станции водоочистки, тем самым не совершенствовать технологию водоподготовки, то что будет через два года? Через два года Одесса «уплывет», и я не уверена, что в Черное море.,. И город «провалится», ведь будет подтопление, так как 40% действующих труб дырявые. Как же можно делать акцент только на водоочистные установки?..

Как улучшить качество питьевой воды? Возможно ли это? Постановку вопросов в такой редакции корректным считают не все специалисты. В частности, один из участников заседания «круглого стола», руководитель Центра ведения государственного кадастра природных лечебных ресурсов Украинского НИИ медицинской

реабилитации и курортологии Министерства здравоохранения Украины доктор медицинских наук Андрей Мокиенко, стоит именно на таких позициях. — Решить столь сложную проблему сразу, если ею до сих пор никто толком не занимался, сложно, — высказал свою точку зрения Андрей Викторович. — Нужно, учитывая затраты и выгоды, расставить приоритеты. Прежде всего следует обеспечить эпидемическую безопасность в питьевом кране потребителя. Важно также учесть, что за последние двадцать лет появилось 30 новых инфекционных заболеваний, о которых мы ничего не знаем. По опыту нашей работы, связанной с использованием известного дезинфектанта диоксида хлора, наши специалисты предлагали и не на одном уровне внедрить его в практику централизованного хозяйственного водоснабжения. Мы пошли дальше, обосновав безопасность применения диоксида хлора с точки зрения экологических критериев и технологическую возможность его внедрения. Следующий этап — возможность комбинирования диоксида хлора с тем же самым хлором. Однако без обеспечения адекватного санитарно-технического состояния водопроводных сетей ни одна технология не может быть совершенной и эффективно работать не будет. Поэтому, и тут я согласен с коллегами, нужно обеспечить развитие систем доочистки воды, а заниматься этим должны профессионалы.

Врач отдела коммунальной гигиены Одесской областной санэпидстанции Елена Швалова не согласна с тем, что государство, в том числе органы санэпиднадзора не занимаются вопросом контроля качественного водоснабжения.

- Водопоставляющая компания «Инфоксводоканал» располагает оборудованной и квалифицированной лабораторией, которая осуществляет контроль качества воды, подаваемой населению, — привела свои контраргументы Елена Васильевна. — Ежесуточно на водозаборе производится исследование воды, забираемой из Днестра и на выходе из очистных установок транспортируемой в город. Санэпидслужбой в то же время осуществляется надзорная функция. Во всех районах Одессы есть пункты контроля качества питьевой воды из разводящей сети. Каждую неделю представители санэпидслужбы исследуют ее. Этот процесс под постоянным контролем как государства, так и органов санэпиднадзора. По результатам нашего надзора нестандартных проб, не отвечающих действующему законодательству, в 2010 году зарегистрировано не было. Всего исследовано по Одессе в прошлом году 1539 проб.

По мнению Елены Шваловой, наш водопровод-заложник качества воды в реке Днестр, основного источника водоснабжения. И главная задача политиков — заключение международного соглашения о регулировании качества трансграничных вод. Эта работа ведется между правительствами Украины и Молдовы с помощью ОБСЕ, разработана программа «Днестр», но есть много проблем на пути подписания этого соглашения, заключила Елена Васильевна.

Начальник управления экологии и развития рекреационных зон Одесского городского совета Игорь Дербоглав согласен с утверждением:

одесситы вправе требовать подачи более качественной питьевой воды. Вместе с тем, заметил Игорь Альбинович, подаваемая питьевая вода отвечает санитарным нормам, а у горожан есть возможность покупки различных аппаратов очистки воды.

-В Одессе есть 16 бюветов, где люди могут беспрепятственно брать воду, — сказал Игорь Дербоглав. — На доочистку в бюветах выделяется порядка 6 миллионов гривень из бюджета Одессы ежегодно. СЭС контролирует не только качество воды в водопроводе, но и в бюветах. Во всех лечебных учреждениях, где есть пищеблоки, установлены аппараты очистки воды. На балансе нашего управления порядка 90 аппаратов, которые ежегодно обслуживаются специалистами.

Руководитель муниципального управления экологии и развития рекреационных зон также сообщил о том, что в ближайшее время сессия городского совета рассмотрит программу «Чистая вода детям» ив случае ее принятия депутатским корпусом аппараты очистки воды будут установлены также во всех детских учреждениях Одессы, которые находятся в коммунальной собственности. Кроме того, город инициирует установку таких аппаратов непосредственно в жилых домах, и в этом направлении также проводится работа.

Участники заседания «круглого стола» при подведении итогов сошлись во мнении, что во властных структурах и среди специалистов есть желание решить проблему подачи качественной питьевой воды, но реалии экономики не позволяют это сделать в короткий срок. Тем не менее, совместная работа не останавливается, а ее результативность покажет время.