В рамках проекта Совета Европы «Виноделие, Культура, Туризм, Обмены» (ВКТО) 20-23 ноября 2011 года в Одессе прошла программа профессиональной подготовки «Устойчивый винный туризм».

Винный туризм, одновременно способствующий укреплению и культурного, и винодельческого рынков государства, как национальных, так и международных, — давно развивают все винодельческие страны мира. Для Украины, относительно молодого винодельческого региона с формирующейся культурой потребления вина, развитие сегмента винного туризма особенно важно. В связи с этим учебная программа «Устойчивый винный туризм: подготовка для преподавателей» была проведена в Одессе Ассоциацией по культурному и туристическому обмену при Совете Европы (АСТЕ). Партнерами программы являются члены АСТЕ – Выставочная компания «Экспо-Юг-Сервис» и Общественная организация «Агентство регионального развития». Также поддержку мероприятию оказали Промышленно-торговая компания «Шабо» и предприятие «Vinăria Purcari S.R.L.» (Молдова).

В программе приняла участие Маделена Гроссман — руководитель Департамента по вопросам культуры и культурного наследия Совета Европы. Преподавателями программы были известные специалисты в области экономики, предпринимательской деятельности, туризма из Португалии, Греции, Черногории, Боснии и Герцеговины, Украины.

Программа «Устойчивый винный туризм» охватывает такие темы, как «Понимание устойчивого или альтернативного туризма», «Винный туризм: предпринимательские подходы, маркетинг, брендинг, информационные технологии». Цель данной учебной программы – информировать об особенностях развития и преимуществах винного туризма, о европейских нормах, действующих в этой сфере, оказать поддержку развитию винного туризма и раскрыть механизмы его работы на национальном и региональном уровнях.

По приглашению Секретариата Совета Европы участниками учебной программы стали представители организаций и ассоциаций в сфере культуры, туризма и виноделия из Украины, Азербайджана, Армении, Боснии и Герцеговины, Грузии, Македонии, Молдовы, Румынии, Сербии, Хорватии и Черногории.

Устойчивый туризм (известный также как альтернативный туризм), как правило, определяется в противопоставлении «массовому туризму» или туризму как форме потребления. Устойчивый туризм обеспечивает динамичное и сбалансированное отношение между туристом и контекстом туристического маршрута.

Принимая во внимание, что происхождение вина становится всё более значимым для его продвижения, развитие винного туризма становится необходимым для предприятий-производителей, а также, что важно, способствует развитию инфраструктуры региона производителя, становящегося центром активного посещения туристами.

На Международных специализированных выставках вина и виноделия «WinExpo Ukraine» и «WineTech Ukraine», прошедших в Киеве 2-4 ноября 2011 года, организаторы выставок – «Экспо-Юг-Сервис» и Агентство регионального развития — провели День винного туризма Украины, на котором представили свой новый динамично развивающийся проект «Wine Planet Ukraine ТМ» как часть большого проекта «Wine Planet», включающего винные маршруты всех стран СНГ.

Развитие винного туризма в Украине является современным действенным инструментом евроинтеграции, поэтому все предпринимаемые на этом пути шаги, и проведение данной учебной программы в Одессе в том числе, имеют важное значение как для украинского виноделия и туризма, так и для экономики и культуры страны в целом.