На базі ТОВ “Промислово-торговельна компанія Шабо” створена єдина в Україні філія кафедри “Технології вина та енологіїˮ Одеської національної академії харчових технологій.

19 жовтня 2012р. на засіданні Вченої Ради ОНАХТ відбулась визначна подія – урочисте підписання довгострокового договору з компанією «Шабо» про створення на базі підприємства унікальної науково-практичної філії — кафедри “Технології вина та енологіїˮ.

Філія створюється з метою досягнення більш глибокого поєднання науки, освіти та виробництва як важливого чинника підвищення їх ефективності, побудови сучасного суспільства, що базується на знаннях та технології виноробства інноваційного типу.

Підписання договору між ректором академії Б.Єгоровим та головою правління ТОВ «ПТК Шабо» В.Іукурідзе відбувалось в дні святкування Одеською національною академією харчових технологій ювілейної дати – 110-річчя з дня заснування.

Створення філії кафедри “Технології вина та енологіїˮ на базі діючого виноробного підприємства, яке використовує в своїй роботі найсучасніші технології, має видатну технологічну базу, обладнання та устаткування нового покоління – це значущий подарунок для кожного студента та викладача академії. Робота компанії «Шабо» базується на принципах поєднання традицій та інновацій. Відтепер провідні виноградарі та винороби агропромислового комплексу мають змогу системно передавати студентам академії свої багаті теоретичні та практичні знання, формувати в них навички та вміння з обраної спеціальності, прищеплювати любов до обраної благородної професії.

Філія кафедри “Технології вина та енологіїˮ буде здійснювати:

- Викладання дисциплін по ампелографії з основами виноградарства, хімії та біотехнології вина, технології вина щодо підготовки магістрів із спеціальності “Технологія бродильних виробництв і виноробства” ОНАХТ відповідно до робочих програм академії;

- Організовувати дослідну практику магістрів академії на базі ТОВ “Промислово-торговельна компанія Шабо”;

- Організовувати наукові дослідження студентів та підготовку ними магістерських робіт за тематикою виноградарства та виноробства, яка є актуальною для ТОВ “Промислово-торговельна компанія Шабо”, з подальшим впровадженням в виробництво;

- Забезпечення підвищення рівня підготовки та перепідготовки викладацьких кадрів ОНАХТ.

Даний проект є логічним продовженням поступового розвитку «Шабо» як унікального центру компетентності в Україні. Ще у 2010 році в компанії була розроблена концепція міжнародного «Учбово-освітнього енологічного центру Шабо», яка сьогодні знайшла своє втілення в даному спільному проекті з ОНАХТ.

Информация о компании «Шабо»:

ООО «Промышленно-торговая компания ШАБО» (с. Шабо, Белгород-Днестровский р-н, Одесская обл.) – украинский винодельческий холдинг с полным циклом производства (виноградарство- виноделие — реализация продукции). Сырьевая база компании — более 1100 га шабских виноградников, большая часть из которых – виноградные лозы европейской клоновой селекции. На основе виноматериалов компания производит тихие и игристые вина, вермуты, сухой херес, коньяки, бренди и виноградную водку под ТМ «Shabo». Продукция представлена в 47 000 торговых точек Украины. Продукция ТМ «Shabo» неоднократно награждалась Гран-при и медалями высшего достоинства на международных выставках и конкурсных дегустациях. Всего в коллекции предприятия более 250 наград. В структуре компании имеются современный цех по приему и переработке винограда, 6 современных линий бутилирования продукции, старинные подвалы и винохранилища общей площадью около 10 тыс. кв. м., бондарный парк — около 2000 новых дубовых французских барриков.

ООО «Промышленно-торговая компания Шабо» — бюджетообразующее предприятие Одесской области, крупнейший налогоплательщик Белгород-Днестровского р-на. В 2011 году ООО «ПТК Шабо» стала лауреатом рейтинга «Сумлінні платники податків-2010». С момента основания «Шабо» постоянно демонстрирует социально-ответственный подход в ведении бизнеса. На предприятии, находящемся в сельской местности, создано около 1000 рабочих мест, средняя заработная плата сотрудников компании в 2011 году стала одной из самых высоких в отрасли. ООО «ПТК Шабо» постоянно принимает активное участие в благоустройстве населенного пункта, где расположено предприятие. Так, только инвестиции в реконструкцию дороги, расположенной в с. Шабо, в 2010-2011 гг. составили 5,4 млн.грн. Кроме этого, ООО «ПТК ШАБО» постоянно оказывает материальную помощь местным детским дошкольным учреждениям, средним общеобразовательным школам и гимназиям, спонсирует местные спортивные команды, культурные мероприятия и спортивные состязания.

Однако самым важным социальным проектом компании, с успехом воплощённым в жизнь, является «Центр культуры вина Шабо», созданный в 2009 году по инициативе и на средства компании «Шабо». Главная цель данного проекта – повышение в Украине культуры пития. «Центр культуры вина Шабо» ежегодно посещают десятки тысяч туристов, особой популярностью пользуются семейные туры. В апреле 2011 года «Центр культуры вина Шабо» был назван «Открытием десятилетия» в сфере туризма. В сентябре 2011 года по рекомендации Совета Европы и под личным патронатом Президента Парламентской Ассамблеи Совета Европы впервые в истории Украины «Центр культуры вина Шабо» был признан «Культурным наследием Европы» и включен в европейскую карту музеев вина.

Компания «Шабо» входит в состав таких общественных объединений, как Украинская корпорация по винограду и винодельческой промышленности «Укрвинпром», Ассоциация «Международное Бюро вина и коньяка», «Ассоциация виноградарей и виноделов Одесской области», «Ассоциация плательщиков налогов Украины по Одесской области», международная «Ассоциация по культурному и туристическому обмену» (Совет Европы), Ассоциация Товарной Нумерации Украины «ДжиЕс1 Украина», «Украинская Ассоциация владельцев торговых марок» и др.

* * *

ООО «Промышленно-торговая компания Шабо»

Пономаренко Татьяна Викторовна

048 714 36 86 (88); 048 734 07 90

t.ponomarenko@shabo.ua

www.shabo.ua

Пономаренко Татьяна Викторовна