Проблема питания детей в школе всегда оставалась актуальной. Зачастую она обострялась, становясь козырной картой для тех, кто с политических или других причин пытался поднять свой имидж в глазах общественности. Как бы там ни было, но, согласитесь, об этом действительно нужно говорить. Но желательно говорить, зная настоящее положение дел, рассматривая проблему изнутри. Поэтому я встретился с начальником управления образования и науки облгосадминистрации, кандидатом педагогических наук, профессором Валерием Владимировичем Мельниченко.

Наш разговор Валерий Владимирович начал с жизненного примера. Когда-то ему пришлось зарабатывать деньги на учебу в институте в бригаде слесарей на стройке.

- Когда мы попадали к умному руководителю, тот, в первую очередь, нас кормил, — вспоминает он. — После этого все работали как заводные. А вот у прижимистого хозяина работа не клеилась. Каждый учитель вам скажет: сытый ребенок учится лучше. Если мы с вами поедем в школу или интернат, где на своем месте руководители села, директор школы, завхоз, там дети питаются вовремя, калорийно, сытно. Уверяю, что и успехи у них намного лучше. Вот почему вопросы питания учеников на постоянном контроле управления образования и науки. Я лично в первую очередь интересуюсь питанием школьников. Конечно, бывало всякое. Одни закупали по баснословным ценам, скажем, огурцы вьетнамские, вместо того чтобы осенью самим их заготовить. Случалось, в отдельных интернатах завышали цены на закупки продуктов. Мы очень принципиально разобрались с каждым фактом и каждым человеком. С одними руководителями пришлось попрощаться, другие понесли наказания в виде выговоров и предупреждений. Главное, ответственные лица поняли, что питанию детей должно уделяться особое внимание и оно находится под особым контролем начальника управления.

Листаю документы: акты проверок, справки, объяснительные, распоряжения и др. Убеждаюсь, что в текущем учебном году качественному питанию школьников в области уделялось очень большое внимание. А год, как мы знаем, был тяжелым, кризисным, с проблемными эпидемиями, вынужденными каникулами. Но особых проблем с питанием не было.

- Об этом мы позаботились гораздо раньше, — рассказала мне начальник отдела технического надзора областного управления образования Александра Алексеевна Солянникова. — По этим вопросам руководители районных и городских отделов образования, директора школ-интернатов отчитывались каждый понедельник перед начальником управления. Летом и осенью все работали на заготовке продуктов.

Что из этого вышло, можно судить по цифрам. Так, осенью имели свою продукцию: 2037 кг укропа и петрушки, это на 15% больше от потребности, законсервировали 11482 условные банки кабачков (на 5% больше), засолили 181181 условную банку огурцов (на 17% больше), законсервировали 29580 условных банок помидоров (на 30% больше от потребности). Извините за сухие цифры, но иногда они куда красноречивее слов. Ну как не сказать, что сумели наварить вкусненького варенья — 5607 килограммов, заготовили 30851 литр компотов и соков. Понятно, что позаботились и о втором хлебе, заготовив 308 тонн картофеля, в общем, вошли в зиму и со своей свеклой, луком, морковкой, капустой, даже перцем и баклажанами.

Имели 29917 кг подсолнечного масла, 37174 кг макаронных изделий, 75066 кг качественной муки.

Это дало возможность не только значительно повысить качество питания детей, но и увеличить численность учеников, которые могли питаться в школе.

Придется снова вернуться к цифрам, ведь, как говорят, цифры — упрямая вещь. Так вот, на сегодня в области всеми видами питания охвачено 104682 ученика, что составляет 89,9 процента от общего количества детей. Кстати, с начала учебного года этот показатель вырос на два процента. На первый взгляд, немного, но, согласитесь, это свидетельствует о том, что педагоги не удовлетворились осенними успехами и продолжали работать в этом направлении. Вообще все эти показатели выше, чем в среднем по Украине.

Но нельзя сказать, что все проблемы сняты. Отнюдь. Они остаются, причем и на государственном уровне. Скажем, обеспечение питания учеников

1 — 4 классов в основном осуществляется за государственные средства. А вот питание учеников 5 — 11 классов (кроме льготных категорий) за счет бюджетных средств законодательно не предусмотрено, то есть оно проводится только за счет родительской платы и спонсорских средств.

- Я не думаю, что это решится в ближайшее время, — говорит В. В. Мельниченко. — Нам нужно и самим решать проблему. Учителю желательно оказать помощь, чтобы он меньше занимался ремонтами, заготовками продуктов, а больше заботился о качестве знаний своих воспитанников. Поэтому местным руководителям, в особенности сельским головам, нужно более ответственно отнестись к вопросам качественного питания учеников и сделать все необходимое, чтобы дети имели возможность питаться в школе бесплатно. Я уверен, что этого можно добиться. Ведь решена эта проблема, скажем, в Норвегии, где, кстати, детей кормят не консервантами, не сухим молоком, а свежим коровьим, где есть специальная комната и любой ребенок может зайти и выпить стакан сока.

Да, у нас свежим молоком ребенка не балуют. На страже здоровья стоят санитарные службы. Кажется, все правильно, ответственно, научно обосновано. Но почему норвежский ребенок пьет свежее молоко, а наш пьет порошок, разбавленный в кипяченой воде.

К сожалению, в учреждениях образования коммунальной собственности не обеспечено 100% исполнение натуральных норм питания. Так, натуральные нормы по молоку и молочным продуктам используются лишь на 12% в Новобугском районе, на 10 — в Баштанском и Снигиревском районах. Такая ситуация сложилась в следствие того, что учреждения образования работают по временным сметам, по прошлогодним ценам, а они, как мы знаем, значительно выросли.

Но все же мне удалось найти факты, которые свидетельствуют о творческом решении этой проблемы. Выяснилось, что в отдаленных Козубовской и Мостовской школах Доманевского района дети регулярно получают молоко. Выходит, если захотим, то можем. И для этого не нужно ехать за опытом в Норвегию.

Есть и другая причина. Она состоит в том, что закупка продуктов проводится в большинстве случаев не у товаропроизводителя, а попросту в магазине, других торговых предприятиях. Сегодня проблема закупки молочных продуктов непосредственно у производителя решена лично председателем областного совета Т. В. Демченко.

Замечательно, что есть такая поддержка свыше. Но и представители местной власти должны помогать школам и в материальном плане: в обеспечении горячей водой, ремонте столовых и пищеблоков, закупках оборудования. В этом В. В. Мельниченко многие поддерживают, идут навстречу, хотя он как депутат областного совета старается первым проявить инициативу. Сдвиги в лучшую сторону есть. К примеру, в этом учебном году в шести общеобразовательных учреждениях, где были буфеты, обустроили пищеблоки. На ремонт пищеблоков и столовых было выделено 523,06 тыс. грн., что дало возможность отремонтировать их в 23 учреждениях образования. В 28 школах проведен ремонт водосетей, в 15 — канализации.

Приятно, что тяжелый кризисный год ученики школ области в общем-то не заметили. Для них это был обыкновенный год, как всегда на обед им подавали вкусные, качественные блюда: борщи, каши, компоты...

Но, действительно, почему бы местным руководителям не поддержать Валерия Владимировича Мельниченко и не сделать так, чтобы и старшеклассники питались не только вкусно, но, что очень важно, и бесплатно?

А насчет выражения начальника управления «Сытый ребенок учится лучше» есть не один подтверждающий факт. Этот учебный год выдался самым урожайным по количеству спортивных, художественных и интеллектуальных побед наших школьников на всеукраинском уровне. Только победителей олимпиад — 29 человек. Впервые столько своих Вернадских дала область только за один год. Понятно, несерьезно говорить, что этого достигли исключительно благодаря «сытости». Факторов есть много. Но все же стоит задуматься. Не правда ли?